1.制冷的概念
用人工的方法制取一個低于常溫的低溫板環境﹐并維持這個低溫環境。(熱量由低溫轉移到高溫物體)
2.制冷的意義及用途
(1)可以空氣調節的冷源﹐改善人們生活條件﹔
(2)進行食品藥物的貯存﹐以達到保鮮及抑菌作用﹔
(3)提高生產工藝的效率﹔
(4)實現一些實驗中所需的低溫條件﹔
3.制冷技朮的基礎及基本術語
(1)熱量的傳遞方式
不同溫度的物質由于存在溫差﹐熱量就會發生轉移或交換﹐即發生熱傳遞﹐熱傳導﹑熱對流﹑熱輻射
(2)熱力學第二定律是熱力學的基礎
即熱量能自發地從高溫物體向低溫物體傳遞﹐即不能自發地從低溫物體向高溫物體傳遞﹐要讓低溫物體的熱量轉移到高溫物體﹐則必須消耗外界功。
制冷機消耗的功 W
制冷系數ε =
從低溫物取出的熱量 Q
(3)其它相關術語及其單位
壓力﹑溫度﹑比熱﹑顯熱與潛熱﹑飽和溫度和飽和壓力﹑過冷與過熱﹑濕度與露點﹑節流﹑熱量與功﹑焓與熵等