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水在冷卻塔中進行冷卻的過程中，把水形成很小的水滴或極薄的水膜，擴大水與空氣的接觸面積和延長接觸時間，是加強水的蒸發汽化，帶走水中的大量熱量，所以水在冷卻塔中冷卻的過程是傳導散熱和蒸發散熱的過程。
為加快水的蒸發散熱速度，在冷卻塔內要采取以下兩條措施：
1、增加熱水與空氣之間的接觸面積。接觸面積越大，水分子逸出的機會越多，蒸發散熱就越快。而水與空氣的接觸主要是在冷卻塔內的淋水填料中進行，則一方面要求水在淋水填料中形成的水滴越小越好、水膜越薄越好；另一方面要求填料本身越薄越好，即填料的面積越大越好（填料越薄，總面積越大）。
2、提高填料中水膜（或水滴）水面空氣流動的速度，使從水面逸出的水蒸氣分子迅速地擴散到冷卻塔外部的空氣中去，維持擴散的推動力為常數，就是不使△p降低下來。如果不迅速地排除逸出的水蒸氣分子，就會使空氣中的水蒸氣分壓力p2升高，使△p=p1-p2值變小（蒸發推動力減小），不利于蒸發。所以要保持一定的風量和風速。
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