冷水機通常分為風冷式冷水機、水冷式冷水機，在現實社會中應用廣泛，被許多行業的工業、食品制造業等需求，譬如在空調領域應用極廣又深入，在乳制品生產、食品、大型加工、生化、石油等行業領域廣泛應用冷水機。許多機械設備在運轉時會產生熱量，熱量越多，機械設備的溫度越高，這樣情況下機械設備易出故障，而且易出重大故障，除了可能使機械設備不能正常運轉外，還會引發爆炸、火災等重大安全事故，這里，如果在機械設備發熱處安裝一臺冷水機，通過冷水機來隨時把機械設備產生的熱量帶走，以保證機械設備始終處于正常的溫度下工作，這樣工作才安全、高效。

冷水機雖然有這樣廣泛的用途，作用也重大，但工作原理卻簡單，簡單中藏著深奧的科學知識。即將一定量的水注入冷水機的水箱，再讓這些水抽入制冷系統將其降溫，降溫后的水經水泵抽入需制冷的機械設備處，再流回到水箱，然后開始新一輪冷卻循環，如此往復不停地給機械設備降溫。

對于冷水機的重要作用及其廣泛的用途，重慶冷水機企業早深刻認識到，也知道其實真正制造冷水機時，是一項復雜又艱辛的勞動，包括腦力勞動，對技術、工藝、企業管理等要求極高，很要費腦費力。盡管如此，重慶冷水機企業都一直精心鑄造冷水機，毫不感覺付出多有什么不好，一切都是應該，必須的，也必有豐厚回報。